三士居净素水饺最佳烹饪方法

“三士居”净素水饺更美煮食方法

（除去包装，直接煮制，无需解冻）

1、在煮锅中加入约2/3的水，放入少许盐，使汤微微咸就好（加盐的目的是保护水饺，因为淀粉在这种盐溶液中结合的更加紧密和圆滑）

大火烧至水温约70摄氏度

2、放入适量水饺并用勺按顺时针方向轻推，不让饺子粘锅底。待锅内水沸，锅中水饺俱都翻滚浮起后关火

盖上锅盖闷2分钟即可

3、选深盘盛入煮熟的饺子，再倒入热饺子汤，汤饺同上。

温馨提示

1. 每锅饺子的煮制数量不宜太多，要根据水的实际添加量来选择。

2. 建议煮制饺子用矿泉水或纯净水，因为自来水是硬水，会影响汤饺的口感和味道。

3. 饺子入锅要顺时慢推，勿使粘锅，保证汤清饺不破。

4. 备好汤匙，“原汤化原食”——饺子带汤吃令人鲜润通透，舒服健康。这也是“三士居”净素水饺的最佳吃法。

5. 建议“三士居”净素汤饺不加蘸料以更好地品尝其鲜爽自然的妙味。

6. 饺子买回来要冷冻保存，开袋后的剩余水饺要封好立即放回冰箱，以免饺子皮脱水变干，影响口感。