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三士居净素水饺最佳烹饪方法

The best cooking method of Sanshiju net dumplings

 

 

“三士居”净素水饺这样煮更好吃

(除去包装,直接煮制,无需解冻)

 

1、在煮锅中加入约2/3的水,放入少许盐,使汤微微咸就好(加盐的目的是保护水饺,因为淀粉在这种盐溶液中结合的更加紧密和圆滑)

 

 

大火烧至水温约70摄氏度

 

 

2、放入适量水饺并用勺按顺时针方向轻推,不让饺子粘锅底。待锅内水沸,锅中水饺俱都翻滚浮起后关火

 

 

盖上锅盖闷2分钟即可

 

 

3、在碗或深盘中放入少许鲜菜叶或几粒鲜蔬丁,盛入煮熟的饺子,再倒入热饺子汤,汤饺同上。

 

 

 

 

温馨提示

1.     每锅饺子的煮制数量不宜太多,要根据水的实际添加量来选择。

2.     建议煮制饺子用矿泉水或纯净水,因为自来水是硬水,会影响汤饺的口感和味道。

3.     饺子入锅要顺时慢推,勿使粘锅,保证汤清饺不破。

4.     备好汤匙,“原汤化原食”——饺子带汤吃令人鲜润通透,舒服健康。这也是“三士居”净素水饺的最佳吃法。

5.     建议“三士居”净素汤饺不加蘸料以更好地品尝其鲜爽自然的妙味。

6.     饺子买回来要冷冻保存,开袋后的剩余水饺要封好立即放回冰箱,以免饺子皮脱水变干,影响口感。

  

  

 

 

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